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欧盟批准紫外线处理蘑菇作为新资源食品
作者:admin发布时间:2020-03-30 10:30

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  重心提示:据欧盟网站新闻,2017年12月16日,欧盟委员会宣告 (EU) 2017/2355践诺条例,同意紫外线执掌蘑菇行动新资源食物。

  据欧盟网站新闻,2017年12月16日,欧盟委员会宣告 (EU) 2017/2355践诺条例,同意紫外线行动新资源食物。

  据理解,蘑菇经紫外线执掌后,此中的维生素D2含量大幅扩大。遵照本次条例,经紫外线执掌的蘑菇类型为双孢蘑菇(Agaricus bisporus),为爱护消费者的知情权,新资源食物的名称应为“紫外线执掌蘑菇(双孢蘑菇)”。

  经紫外线执掌的贸易化种植双孢蘑菇的维生素D2含量不高于10 g/100 g鲜重。

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