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“源自欧洲的色彩”走进厦门展现欧洲食品和饮
作者:admin发布时间:2021-07-23 13:28

  台海网2月1日讯(海峡导报记者 高木辉)日前,接连三年的欧盟食物正在华扩充举动“源自欧洲的颜色”旨正在向中邦大陆地域全数扩充欧盟的各样农产物。正在厦门举办了 “享味欧洲”欧盟食物厦门品鉴会。本次举动揭示了来自欧友邦家的各类优质食物和饮料产物,囊括欧洲肉类、奶酪、橄榄油、葡萄酒、啤酒和烈酒。举动当日邀请了食物行业的专业人士、媒体和外地美食规模定睹元首共赴一场欧盟美食之旅。

  “享味欧洲” 欧盟食物厦门品鉴会由厦门马哥孛罗东方大客栈行政总厨于超,来自上海的啤酒专家李月以及来自广州的高级侍酒师吴耀亨协同主办完结。正在这些餐饮专家的指引下,正在场嘉宾们第暂时间进修了何如将欧洲奶酪、肉成品、橄榄油与欧洲葡萄酒、啤酒实行搭配。正在举动中,专家们先容了各类欧盟食物的特征,囊括其给人的感官特质、临蓐工艺、产地和地舆象征,以及欧盟食物与葡萄酒和啤酒的推选搭配。

  本次举动中揭示的肉类有西班牙猪肉、意大利帕尔玛火腿 PDO;奶酪有爱尔兰切达奶酪、法邦布里奶酪、荷兰豪达奶酪 PGI、意大利帕达诺干奶酪 PDO。举动中揭示的橄榄油是来自意大利的有机橄榄油。葡萄酒有来自斯洛文尼亚GoriskaBrda赤霞珠红葡萄酒PDO,罗马尼亚Budureasca布督瑞斯卡PDO、匈牙利Tokaj 托卡伊富尔民特白葡萄酒PDO和保加利亚的桃红葡萄酒。特性啤酒分散来自奥地利、比利时、德邦、丹麦、立陶宛和葡萄牙。举动中还实行了欧盟和中邦啤酒的盲品互动。

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