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USP新的食品欺诈数据库有助于本行业和监管机构
作者:admin发布时间:2021-07-18 00:06

  马里兰州罗克维尔2016年8月5日电 /美通社/ -- 美邦药典委员会(U.S. Pharmacopeial Convention,简称USP)于今日推出新一代食物棍骗数据库(FFD 2.0),助助食物厂商和零售商正在获知状况后作出与其产物因素相合的决策,极端是潜正在掺假危害较大的因素。其主意是扞卫品牌,巩固消费者决心并为美邦食物药品解决局(U.S. Food and Drug Administration,简称FDA)近来拟定的全新食物平和法例供给声援。

  食物棍骗(又称经济益处驱动型掺假(economically-motivated adulteration,简称EMA))曾经成为环球经济和大家强健题目,据臆想,本行业每年为此虚耗100至150亿美元,众达10%的环球食物供应受此影响。

  “和以往比拟,当今的消费者受指导水准更高,食物棍骗也许会给厂商品牌带来弗成挽回的损害”,来自Mondelēz International的Todd Abraham(USP理事会成员)说,“操纵食物棍骗数据库2.0,食物厂商可能查看以往的棍骗事务,采纳主动手腕扞卫我方的供应链,以此扞卫厂商的声誉,确保消费者对其产物充满决心”。

  USP FFD 2.0的另一个好处是能声援厂商遵循FDA与食物平和相合的全新法例。食物平和新颖化法案(Food Safety Modernization Act,简称FSMA)恳求食物厂商和零售商识别和解析网罗因EMA惹起正在内的潜正在伤害,并将此动作食物平和预备的构成个人。FFD 2.0供给特定掺假物危境讲述,厂商和零售商可能速捷、轻松地识别已知的被潜正在危境物质污染的因素。环球食物平和预备(Global Food Safety Initiative,简称GFSI)是一项由业界鞭策的创议,该创议为食物平和解决体例供给指南,并规则了犹如的发展罅隙评估并筑筑局限预备的恳求。

  “食物中掺入的物质可网罗工业染料、增塑剂、过敏原或其它不得用于人类食用的物质” ,USP食物项目科学主管Jeffrey Moore博士说,“要明智地肃清危害,最先要有牢靠的数据,评估特定食物供应链存正在的潜正在危境峻素,食物棍骗数据库2.0朝这个对象迈出了第一步”。

  此次数据库升级收录了巨额环球食物棍骗记载,不单涵盖数千个因素和合连污染物,还网罗从环球科学文献、媒体报道、囚禁记载、公法记载和生意协会征采的事务讲述、监测记载和解析办法。用户还可能操纵FFD 2.0的新特质(可自界说的操作界面)展现史籍趋向和罅隙,此中网罗正在新食物棍骗记载揭晓时自愿发送提示消息,以及对感有趣的因素实施自愿解析。

  “新数据库蕴涵由学术界、行业和囚禁机构的科学家和食物棍骗专家供给的数据,能更通盘地供给食物棍骗方面的史籍材料”,USP食物因素专家委员会主席Jonathan W. DeVries博士说。USP的专家委员会担当拟定和修订USP的质地轨范及合连东西,满盈操纵各委员的阅历和拿手。

  “USP的专家委员会正勤奋开采数据库和其它东西,从宏观的角度报复食物棍骗,是以,要防御供应链此后再次显示食物棍骗事务,最好的手腕即是满盈操纵这类数据库和东西。这些资源合正在沿途就能供给厂商和零售商必要的东西,扞卫其品牌,遵循各项法例并巩固民众决心”,DeVries博士增补说。

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